Vins Non spécifié J. Hauller & Fils - Pinot Gris - 2017

Avis Viniou

Le Pinot Gris 2017 de J. Hauller & Fils est un vin blanc élégant, typique de l'Alsace, région viticole renommée pour ses blancs aromatiques. Ce cépage, connu pour sa richesse et son onctuosité, s'exprime magnifiquement dans ce millésime, offrant une complexité aromatique de fruits mûrs, de miel et de fleurs blanches. La générosité de 2017, une année particulièrement qualitative en Alsace, accentue ces arômes. Cette région, caractérisée par son climat semi-continental, ses sols variés et son patrimoine culturel riche, confère aux vins un style unique. J. Hauller & Fils, avec une longue tradition familiale, est reconnu pour son savoir-faire ancestral et son respect du terroir.

Pour accompagner ce Pinot Gris, privilégiez des plats qui sublimeront ses saveurs fruitées et sa texture opulente. Un foie gras poêlé ou une volaille rôtie aux champignons feront merveille. Les plats asiatiques légèrement épicés, comme un curry doux de crevettes, créeront également un accord harmonieux. Enfin, pour une touche régionale, un munster affiné ou une choucroute garnie apporteront une audacieuse mais délicieuse combinaison.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C, afin d’exalter ses arômes sans les étouffer. Si possible, carafez-le une demi-heure avant la dégustation pour permettre son épanouissement. Commencez par observer sa robe dorée, respirez profondément pour saisir toute la palette aromatique, puis laissez-vous séduire par sa bouche ronde et généreuse. Prenez le temps de cueillir ses nuances subtiles lors de la dégustation.