Vins Non spécifié Marc Kreydenweiss - Clos du Val d'Éléon - 2017

Avis Viniou

Le Marc Kreydenweiss Cuvée Clos du Val d'Éléon 2017 est un vin blanc sec issu de l'Alsace, une région réputée pour ses vins de grande qualité et son climat semi-continental. Ce vin, bien que n'ayant pas d'appellation précise, bénéficie du terroir alsacien, connu pour ses sols variés et favorables à une viticulture distincte. Le millésime 2017, reconnu pour sa finesse, rappelle la maîtrise de Marc Kreydenweiss, un domaine avec une réputation solidifiée par des pratiques biodynamiques et un souci du respect de la nature. Les techniques de vinification employées ici permettent au vin de développer des arômes complexes et une belle structure.

Pour célébrer cette cuvée, optez pour des accords mets-vins qui accentueront ses notes florales et sa minéralité. Des plats tels que la choucroute aux poissons ou une tarte flambée traditionnelle alsacienne mettront en valeur ses qualités aromatiques. D'autres accord parfaits incluent des fruits de mer délicats, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui complèteront le corps de ce vin séduisant.

Lors de la dégustation, servez le Marc Kreydenweiss Cuvée Clos du Val d'Éléon 2017 à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes pourra être bénéfique pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par apprécier sa robe brillante, ensuite laissez-vous séduire par ses arômes délicats en portant le verre à votre nez, avant de savourer la complexité de ses saveurs en bouche.