Ce vin blanc sec de la Maison Arthur Metz millésime 2016 est issu du terroir d’Alsace, région emblématique du nord-est de la France réputée pour la pureté et la fraîcheur de ses vins blancs. Bien que le cépage ne soit pas spécifié ici, la maison Arthur Metz est particulièrement reconnue pour ses cuvées élaborées à partir de cépages alsaciens classiques tels que le Riesling, le Pinot Blanc ou encore le Sylvaner. Le millésime 2016 fut marqué par une météo contrastée, offrant des vins d'une grande précision aromatique, avec une belle vivacité et des notes de fruits à chair blanche, d’agrumes et parfois une fine minéralité. La vinification en cuve inox garantit la préservation de la fraîcheur et le respect du fruit, typiques du style alsacien.
L’Alsace bénéficie d’un climat semi-continental, protégé par le massif des Vosges qui limite les précipitations et assure une belle exposition au soleil. Les sols sont particulièrement variés, allant du granite au calcaire, ce qui confère aux vins une palette aromatique très large. L’histoire viticole alsacienne est intimement liée à sa position transfrontalière, lui ayant permis de marier les styles français et germaniques, tout en privilégiant la vinification en mono-cépage et l’expression du terroir.
Pour accompagner ce vin blanc sec, privilégiez des mets délicats qui sauront préserver sa finesse. Il s’accordera parfaitement avec les spécialités alsaciennes telles qu’une choucroute de la mer, une tarte flambée ou un baeckeoffe au poisson. Plus largement, les fruits de mer, les poissons grillés, une volaille rôtie ou encore les fromages frais (chèvre, munster jeune) seront de belles associations. Pour les amateurs de cuisine asiatique, les sushis et sashimis ou une salade de crevettes agrémentée d’agrumes composeront un accord remarquable grâce à la vivacité du vin.
Dégustez ce blanc autour de 8 à 10°C pour révéler toute sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa minéralité, tout en conservant la précision de sa finale. Pensez à utiliser des verres de type tulipe afin de concentrer ses arômes délicats et d’apprécier pleinement l'élégance de cette cuvée signée Arthur Metz.
