Avis Viniou
Le vin "Cuvée Blanc Perlé 2023" du Mas Des Combes en Alsace est un blanc sec qui reflète magnifiquement le terroir alsacien. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, ce vin est probablement élaboré à partir de variétés typiques de la région comme le Riesling ou le Pinot Blanc, connues pour leur fraîcheur et leur élégance. Le millésime 2023, issu d'une année particulièrement favorable en Alsace, offre des notes fruitées et florales subtiles. La région d'Alsace, avec son climat semi-continental et ses sols diversifiés, est réputée pour produire des vins d'une grande finesse. Ce domaine, le Mas Des Combes, a acquis une belle réputation pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et une vinification traditionnelle qui préserve l'authenticité de chaque cuvée.
Pour sublimer la "Cuvée Blanc Perlé 2023", optez pour des accords mets-vins avec des plats légers et raffinés. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou le poisson grillé, se marieront parfaitement avec ce vin, rehaussant ses notes minérales et son acidité rafraîchissante. Les plats régionaux alsaciens comme la choucroute de poisson ou une tarte flambée classique souligneront également ses nuances subtiles. Les fromages frais tels que le chèvre complèteront à merveille cette cuvée.
Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Blanc Perlé à une température entre 8 et 10°C, légèrement plus frais que la température ambiante pour conserver sa vivacité. Un temps de carafage d'environ 20 à 30 minutes peut aider à libérer ses arômes délicats, bien qu'il soit prêt à déguster dès l'ouverture. Lors de la dégustation, observez la robe claire et brillante du vin, humez ses arômes floraux et fruités, puis savourez sa texture soyeuse et son équilibre parfait en bouche.
