Vins Non spécifié Hartweg - Sonnenglanz - 2015

Avis Viniou

Le Cuvée Sonnenglanz 2015 du Château Hartweg est un vin blanc Grand Cru d'Alsace, une région réputée pour ses blancs d'exception. La mention "sec" laisse entrevoir un vin bien équilibré, probablement aux arômes de fruits blancs et d'agrumes, typiques des cépages alsaciens tels que le Riesling ou le Gewurztraminer. Le millésime 2015 est considéré comme très favorable en Alsace, offrant des vins riches et concentrés. Le terroir exceptionnel de Sonnenglanz, avec son ensoleillement généreux et ses sols variés, confère à ce vin son caractère unique. L’Alsace, avec son climat semi-continental, profite d’étés chauds et d’hivers froids, ce qui intensifie la concentration aromatique des raisins. Le Château Hartweg jouit d'une longue histoire de production de vins de qualité, ancrée dans une tradition viticole riche et respectée.

Pour accompagner ce vin d'Alsace, optez pour une choucroute garnie, plat emblématique de la région, ou un poisson grillé sauce au beurre blanc. Les fromages à pâte molle, comme le Munster, rehausseront également les arômes floraux et épicés du vin. Pour une touche internationale, des sushis ou des plats asiatiques légèrement épicés se marieront à merveille avec la fraîcheur et la complexité de ce Grand Cru.

L'idéal est de servir ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage d'une vingtaine de minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante aux reflets dorés, puis sentez les arômes délicats de fruits et de fleurs. En bouche, laissez-vous séduire par son attaque vive et sa longueur en bouche, qui témoignent de son terroir d'exception et de la qualité du millésime.