Vins Non spécifié Marcel Deiss - Schoenenbourg - 2018

Avis Viniou

La Cuvée Schoenenbourg 2018 du domaine Marcel Deiss se distingue par sa typicité et son élégance, reflétant le savoir-faire de ce vigneron réputé. En tant que vin blanc sec de l'appellation Grand Cru en Alsace, il est élaboré à partir d'un assemblage de cépages alsaciens typiques. Le terroir du Schoenenbourg, reconnu pour sa richesse, se caractérise par des sols marno-calcaires, contribuant à la complexité aromatique et à la minéralité de ce vin.

L'Alsace, située au nord-est de la France, bénéficie d'un climat continental, avec des étés chauds et des hivers froids, propice à la culture de cépages blancs. Sa renommée est en partie due à ses Grands Crus, dont la qualité est indissociable de la diversité des sols et des microclimats. L'histoire viticole de la région est riche et ancienne, marquée par l'influence romaine et un raffinement cultivé au fil des siècles.

Pour apprécier pleinement le Marcel Deiss Cuvée Schoenenbourg 2018, il est recommandé de l'accompagner de plats raffinés. Sa complexité et sa minéralité en font un allié idéal pour des mets tels que la choucroute de la mer, les poissons fumés, ou encore des plats à base de volailles en sauce crème. Le caractère du vin se mariera également avec des spécialités locales comme la tarte à l'oignon ou même des fromages de chèvre affinés.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler toute la finesse de ses arômes et de profiter de sa palette gustative complexe. Veillez à le laisser s'aérer légèrement avant la dégustation afin d'exhaler pleinement ses nuances aromatiques. C'est un vin qui promet une belle expérience à la dégustation et une plongée dans l'élégance alsacienne.