Vins Non spécifié André Hartmann - 2022

Avis Viniou

Ce vin blanc demi-sec André Hartmann 2022 incarne le savoir-faire traditionnel de la maison familiale basée en Alsace. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les domaines alsaciens privilégient généralement des variétés emblématiques telles que le Riesling, le Pinot Gris, le Gewurztraminer ou le Muscat. Issu du millésime 2022, ce vin profite d’une année caractérisée par un hiver relativement doux, un printemps précoce et un été ensoleillé qui ont favorisé une maturité optimale des raisins. Sa vinification en demi-sec suggère un équilibre subtil entre sucrosité résiduelle et fraîcheur acide, signature typique des vins moelleux de la région.

L’Alsace, située à l’est de la France et à l’abri des Vosges, bénéficie d’un climat semi-continental sec et ensoleillé parmi les plus faibles précipitations du pays. Le terroir y est très diversifié avec des sols marno-calcaires, granitiques ou argilo-gréseux, offrant aux vins une expressivité aromatique remarquable. La tradition viticole alsacienne, forte d’influences germaniques et françaises, s’exprime à travers des vins au caractère pur, droit et toujours identitaire.

Ce style demi-sec se prête merveilleusement à l’accord avec des mets épicés et subtils. Il accompagnera à merveille une choucroute garnie alsacienne, mais aussi des plats de cuisine asiatique aux notes sucrées-salées, comme un canard laqué ou un curry doux thaïlandais. Les fromages à pâte persillée ou à croûte fleurie, ainsi que les desserts aux fruits frais et tartes alsaciennes, sublimeront également les qualités aromatiques du vin.

Pour révéler toute la palette aromatique et la finesse de ce vin, il est conseillé de le servir frais, entre 8 et 10°C. Pensez à l’aérer quelques minutes en carafe s’il est encore très jeune, et dégustez-le dans un verre à vin blanc aux bords resserrés pour concentrer les arômes.