Avis Viniou
La cuvée Langenberg 2022 du domaine Marcel Deiss est un vin blanc sec produit sur les pentes exposées de l’Alsace, en France. Issu d’un assemblage typique de la région, ce vin met en avant la philosophie du domaine qui privilégie la complantation, une méthode traditionnelle où plusieurs cépages nobles sont plantés, récoltés et vinifiés ensemble. On retrouve donc dans ce vin une harmonie entre Riesling, Pinot Gris, Muscat, Pinot Blanc et parfois Gewurztraminer, issus de vieilles vignes ancrées sur un terroir granitique pur du lieu-dit Langenberg. Le millésime 2022, marqué par des conditions météorologiques favorables mais aussi une belle maturité des raisins, donne un vin au caractère précis, avec une minéralité affirmée et une grande fraîcheur. La vinification soignée, naturelle et traditionnelle de Marcel Deiss, avec fermentations longues sur lies fines, permet de préserver la tension et l’expression aromatique du terroir.
L’Alsace, située entre le massif vosgien et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental parmi les plus secs de France grâce à la protection des Vosges. Ce climat favorise une maturation lente et régulière des raisins, garantissant la richesse aromatique et l’acidité naturelle des blancs. Les sols granitiques du Langenberg apportent finesse, vivacité et une signature minérale distinctive. L’Alsace, au long passé historique, tient une place unique dans le vignoble français, alternant influences françaises et germaniques, ce qui se retrouve dans l’élégance raffinée de ses vins.
Ce vin expressif se prête parfaitement à l’apéritif mais se révèle particulièrement sur des accords avec des poissons crus ou légèrement marinés, des fruits de mer, ou encore des volailles en sauce crémée. Côté terroir, il sublimera une choucroute de la mer ou une salade de pissenlits aux lardons. Son équilibre et sa tension permettent aussi de le marier à une tarte flambée alsacienne classique.
Pour en apprécier toutes les nuances, dégustez la cuvée Langenberg 2022 entre 8 et 10°C, dans de grands verres pour libérer la richesse de ses arômes et la complexité de son terroir. Prenez le temps de le laisser s’ouvrir quelques instants pour profiter de sa minéralité étincelante et de sa finale saline.
