Vins Non spécifié Louis Maurer - L'étrange Orange - 2022

La cuvée L'étrange Orange 2022 du domaine Louis Maurer est un vin orange sec, élaboré à partir de cépages typiques de l’Alsace, même si l’assemblage précis n’est pas spécifié ici. Cette méthode de vinification consiste à faire macérer des raisins blancs avec leurs peaux, conférant au vin sa teinte orangée caractéristique et une structure tannique rappelant celle des vins rouges. Ce millésime 2022 célèbre toute la fraîcheur et la gourmandise d’une année plutôt généreuse en Alsace, donnant des vins aromatiques et bien équilibrés. On retrouve souvent, dans ce style de vin, une belle complexité aromatique, mêlant des notes d’agrumes (zeste d’orange, mandarine), de fruits secs comme l’abricot, d’épices douces et parfois une légère touche herbacée.

L’Alsace, région viticole à l’extrême est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental protégé par le massif des Vosges. Cette protection assure des étés chauds, des automnes longs et des précipitations modérées, conditions idéales pour la maturation lente et complète des raisins. Les sols y sont d’une grande diversité, allant des granites aux argiles lourdes, ce qui permet une large palette de styles et de saveurs. L’histoire viticole de l’Alsace, qui remonte à l’époque romaine, a connu de nombreuses influences, notamment germaniques. Cela se ressent dans les pratiques culturales comme dans l’attention portée à la pureté aromatique, tout en encourageant aujourd’hui des expérimentations comme celle des vins oranges.

La richesse aromatique et la texture particulière de ce vin orange en font le compagnon idéal de cuisines épicées et audacieuses. Essayez-le avec des plats de la cuisine indienne comme un curry de légumes, une volaille aux épices douces, ou encore des tajines aux abricots. Sa personnalité s’accorde aussi parfaitement avec des fromages affinés ou des plats traditionnels alsaciens tels que la tarte à l’oignon ou la choucroute de poissons.

Pour savourer pleinement la cuvée L’étrange Orange 2022, je vous conseille de la servir fraîche mais non glacée, autour de 10-12°C. Vous pouvez l’ouvrir une demi-heure avant dégustation pour qu’il s’exprime pleinement, et même l’essayer en carafe afin de libérer toute sa complexité aromatique. Ce vin, original et très gastronomique, promet de belles découvertes à table comme à l’apéritif.