Vins Non spécifié Arthur Metz - Épicé & Floral - 2023

Avis Viniou

La cuvée Épicé & Floral 2023 d’Arthur Metz est un vin blanc sec, typique de la tradition alsacienne. Issu d’un assemblage soigneusement sélectionné, ce vin met en valeur le style aromatique propre à la région, caractérisé par une expression florale marquée et de délicates notes d’épices. Le millésime 2023, issu d’une année aux conditions climatiques contrastées mais propices à une belle maturité des raisins, offre fraîcheur et intensité. Si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, ce type de cuvée associe souvent des cépages emblématiques d’Alsace comme le Gewurztraminer pour sa typicité épicée, associés à du Riesling ou du Pinot Gris qui apportent vivacité, élégance et complexité. La vinification en cuves inox privilégie le fruit et la netteté d’expression, sans apport de bois, pour préserver la pureté aromatique du vin.

L’Alsace, située entre les Vosges et le Rhin, bénéficie d’un climat semi-continental avec un ensoleillement parmi les plus élevés de France et une faible pluviométrie grâce à l’effet d’abri des montagnes vosgiennes. Les sols y sont extrêmement variés, allant des granits aux schistes, en passant par les argiles et les calcaires, conférant aux vins une palette d'expressions uniques. Héritière d’une histoire viticole bimillénaire, la région est réputée pour la richesse aromatique et la fraîcheur de ses blancs, qui trouvent un magnifique équilibre dans des cuvées d’assemblage comme celle-ci.

La cuvée Épicé & Floral se marie particulièrement bien avec la cuisine asiatique, notamment la cuisine thaïlandaise ou indienne, dont les épices et les herbes fraîches répondront à la complexité aromatique du vin. Elle accompagnera également à merveille des plats alsaciens tels qu’une choucroute de la mer, des poissons grillés ou un munster affiné, mais aussi des viandes blanches en sauce légère ou des volailles farcies aux fruits secs.

Je vous recommande de servir ce vin frais, idéalement entre 8 et 10°C, pour mettre en avant sa fraîcheur et sa délicatesse aromatique. Prenez soin d’utiliser un verre à vin blanc, de préférence tulipe, afin de concentrer les arômes et de savourer pleinement toute la richesse de cette cuvée alsacienne.