Vins Non spécifié Albert Mann - Cuvée Albert - 2020

Avis Viniou

La cuvée Albert 2020 du domaine Albert Mann est un vin blanc sec issu de la région alsacienne, haut-lieu viticole français réputé pour la finesse et la pureté de ses vins blancs. Bien que le cépage précis ne soit pas spécifié ici, la maison Albert Mann est reconnue pour son travail sur les grands cépages alsaciens tels que le Riesling, le Pinot Gris ou le Gewurztraminer, mais il peut également s’agir d’un bel assemblage issu de différentes variétés locales. Le millésime 2020, bénéficiant d’un climat chaud et ensoleillé, a favorisé une belle maturité aromatique tout en préservant de la fraîcheur. La vinification, conduite par le domaine avec un savoir-faire transmis sur plusieurs générations, met en valeur l’expression du terroir et privilégie la pureté du fruit, l’équilibre et la précision des saveurs.

Située à la lisière des Vosges, l’Alsace est caractérisée par un climat semi-continental sec aux étés chauds et aux hivers rigoureux, permettant une lente maturation des raisins et la concentration des arômes. Les sols sont très variés, allant des granits aux argiles en passant par les calcaires, offrant une grande diversité d’expression aux vins du secteur. L’histoire viticole de l’Alsace, riche et ancienne, confère à la région un patrimoine œnologique unique, marqué par une forte identité et de nombreuses traditions de vinification.

Ce vin blanc sec et élégant s’associera à merveille avec la gastronomie alsacienne, comme une choucroute de la mer ou une tarte flambée traditionnelle. Il sublimera également des poissons grillés, des coquillages ou des volailles à la crème. Pour ceux appréciant la subtilité, il pourra même accompagner des fromages affinés tels que le Munster. Afin de profiter pleinement de ses arômes et de sa vivacité, je recommande de le déguster entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe pourra révéler toute sa complexité, surtout s’il s’agit d’un assemblage de cépages nobles.