Vins Non spécifié Wolfberger - Gewurztraminer Vieilles Vignes - 2014

Avis Viniou

Le Gewurztraminer Vieilles Vignes 2014 de Wolfberger est un vin blanc riche et expressif originaire de la célèbre région viticole d'Alsace, en France. Cette cuvée, produite à partir de vieilles vignes, tire profit de l'âge avancé des ceps pour offrir une concentration aromatique exceptionnelle. Le Gewurztraminer est un cépage réputé pour ses arômes complexes de litchi, de roses et d'épices. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat favorable permettant d'atteindre une maturité optimale. L'Alsace, avec ses terroirs variés allant des plaines aux coteaux, offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins aromatiques et élégants. L'histoire du domaine Wolfberger, fondé en 1902, témoigne d'un savoir-faire centenaire et d'une quête constante de l'excellence, faisant de lui une référence en Alsace.

Pour accompagner ce Gewurztraminer, optez pour des plats épicés ou sucrés-salés, tels que des plats asiatiques comme un curry thaï légèrement épicé ou des sushis. Les fromages forts comme le munster ou encore un foie gras poêlé trouvent également un partenaire idéal dans ce vin opulent. Les plats traditionnels alsaciens, tels que la choucroute ou le baeckeoffe, révèlent harmonieusement les arômes épicés et floraux de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Gewurztraminer Vieilles Vignes, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il peut être carafé 30 minutes avant la dégustation pour permettre une parfaite aération. Commencez par observer sa robe dorée intense, puis humez son bouquet complexe et séduisant. Enfin, goûtez-le en prenant le temps de savourer sa finale longue et soyeuse. Cette approche vous permettra de découvrir toutes les subtilités de ce vin remarquable.