Vins Alsace Grand Cru Domaine Roland Schmitt - Altenberg de Bergbieten - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Roland Schmitt, situé au cœur de l'Alsace, produit des vins d'une qualité exceptionnelle et intemporelle, notamment avec sa Cuvée Altenberg de Bergbieten 2022. Ce grand cru blanc, issu essentiellement de cépages nobles tels que le Riesling ou le Gewurztraminer, provient d'un terroir unique mêlant sols marno-calcaires et un microclimat favorable qui assure des raisins d'une maturité optimale. La région d'Alsace est réputée pour ses paysages pittoresques et ses influences germaniques, offrant des vins d'une grande richesse aromatique. Le Domaine Roland Schmitt, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, continue d'exceller dans la production de vins d'exception.

Pour sublimer cette cuvée, optez pour des accords met-vin qui mettent en avant sa complexité et sa fraîcheur. Des plats tels que des poissons grillés, des fruits de mer ou des volailles à la crème se marieront parfaitement avec ses notes florales et fruitées. Vous pouvez également explorer les spécialités régionales alsaciennes comme la choucroute aux poissons ou le munster fermier, qui s’accordent harmonieusement avec l'élégance de ce grand cru.

Pour profiter pleinement de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C. Il est conseillé de le carafér légèrement, pendant environ 30 minutes, pour laisser s'épanouir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, admirez sa robe brillante, découvrez ses arômes délicats de fleurs blanches et d’agrumes au nez, puis en bouche, appréciez sa texture onctueuse et sa vivacité équilibrée.