Avis Viniou
Le Cuvée Kitterlé 2017 est un vin blanc prestigieux produit par les Domaines Schlumberger, situé dans l'appellation Alsace Grand Cru. Cette cuvée provient d'un terroir unique, réputé pour ses sols volcaniques et gréseux qui confèrent au vin une richesse aromatique et une minéralité remarquables. Le millésime 2017 est particulièrement reconnu pour son équilibre entre fraîcheur et concentration, offrant des notes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de subtiles touches florales. Alsace est renommée pour son climat semi-continental, offrant un excellent ensoleillement et favorisant la maturation optimale des raisins. Les Domaines Schlumberger, jouissent d'une longue histoire et d'une réputation en tant qu'un des producteurs les plus respectés de la région, célébrés pour leur engagement envers la qualité et l'authenticité.
Pour accompagner ce vin d'exception, envisagez de le servir avec des plats tels qu'un saumon en croûte ou une volaille aux morilles. Les fruits de mer, en particulier les coquilles Saint-Jacques poêlées, mettront en valeur sa minéralité et sa fraîcheur. Les plats régionaux alsaciens, tels qu'une choucroute aux poissons ou un baeckeoffe, s'harmoniseront également à merveille avec les saveurs complexes du Cuvée Kitterlé.
Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes intenses. Lors de la dégustation, observez sa belle robe brillante, puis humez les arômes complexes qui émanent du verre. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa longue finale, prélude parfait à un moment de convivialité.
