Vins Alsace Grand Cru Hartweg - Sonnenglanz - 2017

Avis Viniou

Le Château Hartweg nous offre avec cette cuvée Sonnenglanz 2017 un vin blanc sec d'exception, issu des magnifiques terroirs d'Alsace Grand Cru. La région, célèbre pour ses sols diversifiés et son microclimat unique, confère à ce vin des arômes complexes et une belle minéralité. Le millésime 2017 se distingue par une excellente maturité des raisins, marquée par un équilibre parfait entre acidité et richesse aromatique. Véritable bijou oenologique, ce Grand Cru Alsacien exprime toute la finesse et le savoir-faire traditionnel qu'on retrouve au cœur de ce domaine familial historique, réputé pour sa quête de l'excellence.

Pour accompagner ce vin blanc élégant, pensez à une choucroute de poisson ou à un baeckeoffe, des classiques alsaciens qui s'accorderont à merveille avec les notes parfumées et raffinées de la cuvée. En plat de choix, un filet de sandre poché aux agrumes ou un poulet à la crème et aux champignons, pour une harmonie parfaite où chaque bouchée sublime la richesse aromatique et la texture soyeuse du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Une légère aération en carafe pendant environ 20 minutes peut rehausser ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, inhalez ses arômes floraux et fruités, puis goûtez pour découvrir une structure complexe et harmonieuse. Ce vin délicat se savoure lentement, permettant à chaque note de se révéler.