Avis Viniou
Le Bestheim Alsace Grand Cru 2017 est un vin blanc d'exception qui incarne parfaitement l'élégance et la tradition viticole de la région alsacienne. Produit à partir des terroirs prestigieux des Grands Crus d'Alsace, ce vin sec exprime la pureté et la précision du vignoble. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut supposer que ce vin, typique de la région, est élaboré à partir de cépages nobles comme le Riesling, le Gewurztraminer ou le Pinot Gris, qui sont réputés pour leur finesse et leur complexité aromatique. Le millésime 2017 a bénéficié d'une météo relativement favorable, avec un été chaud permettant une bonne maturation des raisins.
La région viticole d'Alsace, située à l'est de la France, est connue pour son climat semi-continental qui offre des étés chauds et des hivers froids, créant ainsi un environnement propice à la viticulture de qualité. Les sols variés, composés de granite, de calcaire, de schiste et d’argile, apportent une grande diversité de typicité aux vins. L'Alsace se distingue par une longue tradition viticole influencée par la culture franco-allemande, ce qui se reflète dans l'architecture des villages pittoresques et dans les méthodes de vinification.
Ce vin blanc Grand Cru accompagnera merveilleusement des plats régionaux tels qu'une choucroute garnie, où il contrebalancera la richesse du plat avec sa vivacité et sa minéralité. Il se mariera également bien avec des poissons en sauce, des fruits de mer ou des fromages à pâte dure comme le Comté. Pour une expérience gastronomique complète, servez-le avec du foie gras en entrée pour mettre en valeur ses arômes fruités et floraux.
Pour apprécier pleinement ce Bestheim Alsace Grand Cru 2017, il est conseillé de le déguster entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler toute la palette aromatique du vin tout en conservant sa fraîcheur et sa structure équilibrée.
