Vins Alsace Grand Cru Bestheim - 2019

Avis Viniou

Le Bestheim 2019 est un vin blanc sec provenant de l'Alsace Grand Cru, une des appellations les plus prestigieuses de la région alsacienne. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, les grands crus d'Alsace sont souvent élaborés à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Muscat. Le millésime 2019 a bénéficié d'un climat favorable avec un été chaud et ensoleillé, permettant une belle maturité des raisins et une excellente concentration aromatique. Le terroir des grands crus d'Alsace se caractérise par une diversité géologique impressionnante, où alternent sols marno-calcaires, gréseux ou granitiques, contribuant à la complexité et à la finesse des vins produits.

L'Alsace est une région viticole unique en France, située le long de la frontière germano-française. Protégée par les Vosges, elle bénéficie d'un des climats les plus secs du pays, favorisant la culture de vignes de haute qualité. Son histoire riche et ses influences germaniques transparaissent dans la tradition viticole et les cépages utilisés.

Pour un Bestheim 2019, sec et sans doute aromatique, considérez des accords mets-vins qui souligneront sa fraîcheur et sa complexité. Un Riesling d'Alsace accompagnerait magnifiquement des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes. Un Gewurztraminer pourrait s'accorder avec des plats épicés ou des fromages forts comme le Munster. Les plats régionaux alsaciens comme la choucroute garnie ou une tarte flambée se marient également bien avec les vins de cette région.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8 à 10°C. Ceci permettra de révéler toute la finesse de ses arômes, tout en conservant sa fraîcheur et sa vivacité en bouche.