Vins Alsace Grand Cru François Runner et Fils - 2019

Avis Viniou

Le vin François Runner et Fils 2019 est un vin blanc sec provenant de l'appellation Alsace Grand Cru, une indication prestigieuse qui garantit la qualité exceptionnelle de ce vin. Bien que le cépage ne soit pas spécifiquement mentionné, les Grands Crus d'Alsace sont souvent élaborés à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Muscat. Le millésime 2019 a bénéficié d'une météo favorable dans la région, avec un été chaud et des vendanges précoces, produisant des vins à la fois concentrés et équilibrés. Le terroir alsacien est reconnu pour ses sols variés, souvent composés de granite, de calcaire ou de schiste, apportant une minéralité particulière aux vins.

L'Alsace est une région viticole du nord-est de la France, réputée pour ses paysages pittoresques et son climat semi-continental. Ce dernier, caractérisé par des hivers froids et des étés chauds, favorise une maturation lente des raisins. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, enrichissant son patrimoine et son savoir-faire.

Pour accompagner ce type de Grand Cru alsacien, envisagez des accords qui mettent en valeur sa complexité et son raffinement. Si le vin est un Riesling, il se mariera à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats légèrement épicés comme un curry thaïlandais. Un Gewurztraminer, quant à lui, sera sublime avec des plats de la cuisine asiatique, des sushis ou du fromage fort comme le Munster, un délice typiquement régional.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Ceci permettra de révéler toute sa palette aromatique et sa fraîcheur. Pensez à ouvrir la bouteille une vingtaine de minutes avant la dégustation pour lui donner le temps de s’aérer, ce qui permettra de développer ses arômes subtils.