Vins Alsace Grand Cru Château Zind Humbrecht - Clos Saint Urbain Rangen de Thann Riesling - 2022

Issu du prestigieux Clos Saint Urbain, le Riesling du Château Zind Humbrecht 2022 appartient à l’élite des Grands Crus alsaciens. Ce vin blanc, appartenant à la cuvée Rangen de Thann, est mono-cépage : un pur Riesling, reconnu pour son exceptionnel potentiel d’expression minérale et sa grande précision. La vendange 2022 fut marquée par un climat contrasté, alliant maturité et fraîcheur, ce qui permet d’obtenir ici un vin sec à la structure tendue, porté par une acidité vive, des arômes typiques d’agrumes, de fruits jaunes, et de notes marines, fumées ou pierreuses, signature du terroir volcanique du Rangen. La vinification parcellaire et les pratiques biodynamiques de la famille Humbrecht visent à sublimer la pureté et la puissance du terroir dans chaque bouteille.

Situé à l’extrême sud de l’Alsace, le Grand Cru Rangen de Thann bénéficie d’un climat tempéré, mais plutôt frais, influencé par les Vosges et la vallée de la Thur, permettant une maturation lente et complète du Riesling. Point rare en Alsace, son sol est constitué d’ardoise volcanique, ce qui imprime au vin une intense minéralité saline, une capacité de garde impressionnante, et une complexité rare. L’histoire du Clos Saint Urbain est étroitement liée au dynamisme de la maison Zind Humbrecht, pionnière dans l’expression du terroir et la culture biologique et biodynamique dans la région.

Ce Riesling sec, à la fois puissant et racé, appelle des accords élégants. Il sublimera des poissons de rivière (truite, sandre) rôtis au beurre d’herbes, des fruits de mer raffinés, ou des viandes blanches cuisinées simplement comme une volaille à la crème et aux champignons. Dans un registre plus local, il magnifie une choucroute de la mer ou un baeckeoffe de poissons. Quelques fromages de chèvre frais ou à pâte pressée légère conviennent également.

Pour apprécier l’intensité et la finesse aromatique du Clos Saint Urbain Rangen de Thann Riesling 2022, servez-le frais, idéalement entre 8 et 10°C. Une aération en carafe d’une demi-heure lui permettra de livrer pleinement ses nuances les plus subtiles. Ce vin peut être dégusté jeune, mais bénéficiera d’un vieillissement de plusieurs années pour révéler toute la profondeur de son terroir.