Vins Alsace Grand Cru Gewurztraminer - 2015

Avis Viniou

Ce Gewurztraminer Alsace Grand Cru de l'année 2015 est une véritable expression du terroir alsacien, réputé pour ses vins blancs riches et aromatiques. Les grands crus d'Alsace bénéficient de conditions idéales pour la viticulture, combinant un microclimat sec, des sols variés – ici souvent marno-calcaires – et une topographie unique. Le cépage Gewurztraminer, célèbre pour ses arômes puissants de rose, de litchi et d'épices, trouve dans ce terroir un terrain d'expression exceptionnel. L'année 2015, marquée par un été chaud et ensoleillé, a donné naissance à des vins concentrés et bien structurés. Le domaine viticole produisant ce vin jouit d'une longue histoire et d'une réputation fondée sur l'excellence et le respect des traditions viticoles alsaciennes.

Pour sublimer ce Gewurztraminer, rien de tel que des plats à saveurs exotiques ou épicées. Il accompagnera à merveille un canard à l'orange, des plats asiatiques comme un curry thaï au lait de coco, ou encore un munster affiné, célèbre fromage régional. Ces accords permettront de jouer avec les arômes floraux et épicés du vin, tout en équilibrant sa richesse et sa sucrosité.

Lors de la dégustation, servez ce Gewurztraminer à une température de 10 à 12°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais vous pouvez le laisser s'aérer dans le verre pendant quelques minutes. Commencez par admirer sa belle robe dorée, puis respirez ses arômes envoûtants de rose et d'épices. En bouche, savourez sa douceur, son onctuosité et sa belle persistance aromatique, qui devraient ravir les amateurs de vins blancs opulents et expressifs.