Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Alsace |
| Appellation | Alsace Grand Cru |
| Classification | Grand Cru |
| Château / Domaine | Bernard Haas & Fils |
| Cuvée | Schlossberg |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2026 | 12,00 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2037
|
Déclin
2038 - 2042+
|
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Cépages
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Riesling | 100 % |
Avis Viniou
La cuvée Schlossberg 2023 du domaine Bernard Haas & Fils est un vin blanc sec issu de l’une des appellations les plus prestigieuses d’Alsace : le Grand Cru Schlossberg. Ce terroir exceptionnel, caractérisé par ses sols granitiques à flanc de colline et une exposition plein sud, permet de produire des vins d’une grande finesse et d’une minéralité remarquable. Même si l’assemblage exact des cépages n’est pas indiqué, le Schlossberg est particulièrement réputé pour ses Rieslings, capables d’exprimer à merveille la pureté et la typicité du terroir. Le millésime 2023, marqué par une météo favorable, offre des vins équilibrés, nerveux et aromatiques, promettant fraîcheur et finesse dès leur jeunesse.
L’Alsace est une région viticole située le long du Rhin, profitant d’un climat semi-continental avec des hivers froids et des étés chauds et secs, grâce à la protection des Vosges. Les sols de granit du Schlossberg confèrent aux vins une structure cristalline, une élégance florale et une vivacité toute particulière. L’histoire viticole alsacienne est riche : les Grands Crus, délimités selon des critères de terroir et de tradition, sont au sommet de cette expression régionale.
Ce vin blanc sec et vibrant se mariera idéalement avec une cuisine raffinée. Il accompagnera parfaitement des poissons grillés ou délicatement fumés, des fruits de mer, et des crustacés. La fraîcheur et la minéralité du vin mettront magnifiquement en valeur une choucroute de la mer, des quenelles de brochet sauce au riesling, ou encore une tarte à l’oignon traditionnelle alsacienne. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un munster jeune ou un crottin de Chavignol.
Pour apprécier pleinement cette cuvée Schlossberg 2023, je vous recommande de la servir fraîche, à une température de 8 à 10°C. Il est conseillé d’ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour permettre au vin de s’exprimer pleinement, révélant ainsi ses notes florales, fruitées et minérales caractéristiques du terroir Schlossberg.
Autre millésime
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