Le Kessler Grand Cru 2021 du Domaine Schlumberger appartient à l’élite des vins blancs alsaciens. Issu d’un terroir d’exception, il bénéficie des meilleurs soins tant à la vigne qu’au chai. Le lieu-dit Kessler, classé Grand Cru, se distingue par des sols de grès associés à des marnes rouges, qui confèrent souvent aux vins à la fois une belle structure, de la fraîcheur et une grande capacité de garde. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, le Kessler est traditionnellement célèbre pour son expression cristalline et sa pureté aromatique, des caractéristiques magnifiées sur le millésime 2021, réputé pour sa belle tension et la fraîcheur de ses équilibres.
L’Alsace est une région viticole emblématique du nord-est de la France, déroulant ses collines sous l’abri des Vosges. Cette protection naturelle apporte un microclimat sec et ensoleillé, favorable à une maturité optimale des raisins. Les terroirs, composés d’une grande variété de sols, offrent aux vins alsaciens une richesse d’expression unique, et chaque Grand Cru affirme sa personnalité singulière. Le Kessler, avec ses expositions sud-est, profite d’une lumière matinale qui favorise la finesse et la délicatesse des vins.
Ce Grand Cru blanc à la bouche élégante, subtile, parfaitement sec, s’accorde harmonieusement avec des mets raffinés. Vous pouvez le savourer avec des poissons nobles comme le sandre rôti au beurre blanc, des crustacés (homard ou langoustines en nage), ou encore une volaille fermière à la crème. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d’une choucroute de la mer ou d’un baeckeoffe de poisson, qui sauront mettre en valeur sa fraîcheur et sa minéralité.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C, dans un verre ample qui permettra à son bouquet de s’épanouir. Ce Grand Cru exprime déjà beaucoup de charme mais saura aussi évoluer magnifiquement après quelques années de garde.
