Vins Alsace Grand Cru Pinot Gris Les Courbes 2024 - 2024

Ce vin blanc d’Alsace Grand Cru, millésime 2024, est issu de la prestigieuse appellation et porte le nom de "Pinot Gris Les Courbes". Sur ce terroir d’exception, le Pinot Gris connaît une belle expression, même si l’assemblage exact peut varier et selon l’année, son profil aromatique peut évoluer. Vinifié en demi-sec, il promet un équilibre séduisant entre fraîcheur, rondeur et la douceur raffinée propre aux meilleurs vins de la région. La mention Grand Cru suggère une sélection soignée des parcelles et une exigence particulière dans la conduite de la vigne, souvent traduite par une concentration aromatique et une complexité supérieures à la moyenne.

La région d’Alsace, au nord-est de la France, bénéficie d’un climat continental protégé par le massif des Vosges, ce qui assure de belles maturités tout en préservant l’acidité et la fraîcheur des raisins. Les sols très variés, souvent marno-calcaires, granitiques ou schisteux, confèrent aux vins une belle typicité et une capacité à refléter le terroir. L’Alsace, dotée d’une histoire viticole millénaire, s’est distinguée par ses vins blancs élégants, aromatiques et expressifs, souvent mis en avant par la collection unique de ses cépages et la richesse de ses terroirs.

Ce Pinot Gris demi-sec Grand Cru s’accordera parfaitement avec une cuisine du même registre, savoureuse et légèrement relevée. On pourra l’apprécier en accompagnement de foie gras, de volailles en sauce crémée, de plats à base de champignons, mais aussi avec des mets asiatiques épicés ou des poissons en papillote. Plus localement, il sublimera une choucroute de la mer ou un munster affiné à la muscade.

Pour apprécier pleinement sa palette aromatique et sa délicate douceur, il est conseillé de le servir entre 8 et 10°C. Un carafage léger peut être envisagé en jeunesse pour l’aérer légèrement. Ce vin pourra également se bonifier en cave quelques années si vous souhaitez apprécier l’évolution de ses arômes.