Vins Alsace Grand Cru Jean Becker - Grafenreben - 2020

La cuvée Grafenreben 2020 du domaine Jean Becker est un vin blanc sec issu du prestigieux terroir d’Alsace Grand Cru. Même si le détail précis de l’assemblage n’est pas indiqué, les Grands Crus alsaciens sont traditionnellement élaborés à partir de cépages nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Muscat, chaque cépage reflétant à sa façon la richesse des sols et l’expression du millésime. La vinification, dans la droite ligne de la tradition alsacienne, vise souvent à préserver la pureté aromatique et la fraîcheur du vin, avec un élevage soigné autorisant aux notes variétales et minérales de s’exprimer pleinement. Le millésime 2020 a offert une maturité optimale, tout en conservant une belle tension, ce qui promet une bouche équilibrée, marquée par la finesse, la fraîcheur et une certaine complexité aromatique.

L’Alsace, région au climat semi-continental, bénéficie d’un ensoleillement généreux, de faibles précipitations grâce à la barrière naturelle des Vosges, et d’une mosaïque de sols allant des marnes aux grès en passant par les calcaires. Cette diversité de terroirs, dont le Grand Cru Grafenreben est un bel exemple, favorise la production de vins à la fois riches, élégants et dotés d’une signature minérale très affirmée. La tradition viticole y est ancienne, et la recherche de l’authenticité du terroir demeure au cœur des pratiques des meilleurs domaines de la région.

Ce vin blanc sec au profil ciselé s’accordera harmonieusement avec de nombreux plats. Il mettra particulièrement en valeur la cuisine régionale alsacienne, jeunes fromages de chèvre, poissons de rivière en sauce légère, ou encore une choucroute de la mer. Sur des plats plus fins, il accompagnera à merveille des fruits de mer ou des mets exotiques à base de curry doux, grâce à sa fraîcheur et sa complexité aromatique.

Pour profiter pleinement de toutes ses nuances, il est recommandé de servir ce Grand Cru entre 10 et 12°C, dans des verres à vin blanc qui valoriseront sa puissance aromatique et sa finesse. Ce vin révèle également son potentiel après une légère aération ; il pourra ainsi exprimer toute sa profondeur, promesse d’un beau voyage sensoriel au cœur des plus grands terroirs alsaciens.