Vins Alsace Grand Cru Jean Becker - Grafenreben - 2022

La cuvée Grafenreben 2022 du domaine Jean Becker s’exprime ici au travers de l’excellence du terroir alsacien, classé Grand Cru. En l’absence d’indication précise sur le ou les cépages qui composent cette cuvée, il est probable qu’il s’agisse d’un cépage noble typique de la région, comme le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris ou le Muscat, chacun étant autorisé sous l’appellation Grand Cru d’Alsace. Le millésime 2022, marqué en Alsace par un climat continental tempéré et généralement chaud, laisse présager un vin blanc sec doté d’une belle maturité, d’une structure élégante et d’une expression aromatique précise. Vinifié avec un soin particulier, ce vin Grand Cru devrait s’appuyer sur la minéralité et l’énergie caractéristiques des meilleurs terroirs alsaciens.

L’Alsace est une région viticole de prestige, où les collines sous-vosgiennes abritent une palette de terroirs d’une immense diversité. Le Grand Cru Grafenreben bénéficie notamment de sols argilo-calcaires ou marno-calcaires, réputés pour leur capacité à donner de la profondeur et de la finesse aux vins, tout en favorisant la fraîcheur et la complexité aromatique. Cette mosaïque géologique, associée à un climat particulièrement ensoleillé mais tempéré, explique la renommée mondiale des grands blancs de la région, conjuguant précision, pureté et potentiel de garde. Le domaine Jean Becker, ancré dans la tradition, est reconnu pour son approche respectueuse du terroir.

Pour accompagner un Alsace Grand Cru de ce style, privilégiez des accords mettant en valeur la pureté du vin sans masquer sa délicatesse : des poissons nobles en sauce légère, un carpaccio de Saint-Jacques, une volaille crémée ou encore des fromages affinés de la région comme le Munster (surtout si le vin s’oriente vers un Gewurztraminer). Les plats traditionnels alsaciens tels que le baeckeoffe ou la choucroute de poisson offriront également une belle harmonie.

Servez ce vin à une température de 10 à 12°C pour révéler toute la complexité de son bouquet. N’hésitez pas à l’aérer doucement avant dégustation, notamment s’il est encore jeune, afin de lui permettre de livrer pleinement sa palette aromatique. Ce Grand Cru sera déjà plaisant dès aujourd’hui mais gagnera aussi en profondeur après quelques années de garde.