Vins Alsace Grand Cru Wolfberger - Pfersigberg - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Pfersigberg 2022 de Wolfberger, originaire de l'Alsace, est un vin blanc issu d’un terroir prestigieux d'Alsace Grand Cru. Cette région, reconnue pour ses sols diversifiés et son climat semi-continental, favorise la production de vins d'une grande finesse et complexité. Le millésime 2022, bénéficiant de conditions climatiques idéales, promet des notes aromatiques expressives. La région d'Alsace, avec ses collines ondoyantes et son riche héritage culturel, imprime son identité singulière dans ses vins. Wolfberger, un domaine réputé fondé en 1902, allie techniques traditionnelles et innovations modernes pour créer des vins d'exception, respectueux du terroir alsacien.

Pour magnifier ce vin, privilégiez des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou une choucroute de la mer. Les arômes délicats du vin se marient également avec des plats asiatiques légèrement épicés. Le munster, fromage régional, peut sublimer ce vin grâce à sa texture crémeuse et ses saveurs intenses qui répondent bien à la fraîcheur du vin.

La dégustation de la Cuvée Pfersigberg sera optimale à une température de 10-12°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra au vin de déployer pleinement ses arômes. Appréciez tout d'abord sa robe limpide et brillante, puis prenez le temps d'inhaler ses arômes floraux et fruités. En bouche, vérifiez l'équilibre entre l'acidité et le fruit, et profitez de la finale persistante qui signe un grand vin d'Alsace.