Vins Fleurie Christophe Pacalet - Les Labourons - 2022

Avis Viniou

Le Fleurie "Cuvée Les Labourons" 2022 de Christophe Pacalet est un vin rouge issu de l'élégant terroir du Beaujolais, et plus précisément de l'appellation Fleurie. Ce vin, élaboré principalement à partir du cépage Gamay, est reconnu pour sa finesse et son bouquet aromatique délicat. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa complexité, fruit d'un terroir granitique typique de la région, qui confère une belle minéralité au vin. Le domaine Christophe Pacalet est réputé pour ses méthodes de vinification mêlant tradition et innovation, permettant de révéler tout le potentiel de ses parcelles. La région du Beaujolais est célèbre pour son climat tempéré et ses sols variés qui influencent le style floral et fruité de ses vins, tout en étant ancrée dans une riche histoire viticole.

Pour sublimer le Fleurie "Cuvée Les Labourons" 2022, envisagez des accords mets-vins tels qu'un coq au vin, du bœuf bourguignon ou encore une terrine de volailles. En matière de plats régionaux, une charcuterie lyonnaise ou un fromage de chèvre frais feraient de merveilleux compagnons de table, soulignant les arômes fruités et les tanins subtils du vin.

Pour savourer pleinement ce Fleurie, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra aux arômes de se libérer harmonieusement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses notes florales et fruitées. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa fraîcheur persistante. Un vin à déguster et à partager dans une ambiance conviviale.