Vins Fleurie La Chapelle des Bois - 2022

Avis Viniou

Le Fleurie 2022 de La Chapelle des Bois est un vin emblématique de la région du Beaujolais, réputée pour ses vins rouges fruités et frais. Élaboré principalement à partir de Gamay, ce millésime 2022 exprime la quintessence de son terroir. Le sol granitique de la région confère au vin sa finesse et ses arômes floraux. La vinification en macération semi-carbonique, typique du Beaujolais, accentue le caractère fruité et la souplesse des tanins. Le climat continental modéré, associé à une culture viticole riche, influence fortement le style de ce vin. Le domaine La Chapelle des Bois, avec son histoire séculaire, jouit d'une réputation de sérieux et de qualité.

Pour accompagner ce Fleurie, pensez à des plats qui sublimeront sa palette aromatique délicate. Un carpaccio de bœuf, une volaille rôtie ou une sauce forestière aux champignons se marieront à merveille avec ce vin. Pour une expérience régionale authentique, une terrine de lapin ou des saucissons lyonnais constituent des choix parfaits, équilibrant le fruité et l'acidité du vin avec la richesse des mets.

Lors de la dégustation, servez ce Fleurie à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes aidera à révéler la complexité de ses arômes. Observez sa robe brillante, marquée de reflets rubis, puis humez les notes de violette et de petits fruits rouges. En bouche, appréciez la rondeur et la finesse des tanins, ainsi que la finale longue et élégante.