Avis Viniou
Le Domaine La Portelle nous offre avec ce Fleurie 2017 un vin rouge typique du Beaujolais, élaboré à partir du cépage Gamay. Le millésime 2017 se distingue par sa chaleur, offrant des vins aux arômes concentrés et une structure soyeuse. Le terroir granitique de l'appellation Fleurie confère à ce vin une élégance florale et une minéralité délicate. La région du Beaujolais est célèbre pour ses collines ondulantes, son climat semi-continental et ses traditions viticoles ancrées. Le Domaine La Portelle, fort de son savoir-faire, produit depuis des générations des vins typiques, témoignant de l'authenticité et du caractère unique de cette région viticole renommée.
Pour accompagner ce Fleurie, pensez à des plats qui subliment ses arômes frais et fruités. Une volaille rôtie aux herbes, un plateau de charcuteries fines ou un canard à l'orange se marieront parfaitement. Les spécialités régionales comme le saucisson lyonnais ou une terrine de lapin apporteront une dimension régionale authentique à votre repas. La texture délicate du vin fera également écho à un Brie fermier affiné, créant une harmonie parfaite entre douceur et complexité aromatique.
Pour apprécier pleinement ce Fleurie, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Il est préférable de le carafer une demi-heure avant dégustation pour laisser s'exprimer toute sa palette aromatique. Dégustez en trois étapes : observez sa belle robe rubis, humez ses arômes de violette et de fruits rouges, puis laissez-vous séduire par sa finesse soyeuse en bouche. Laissez le vin s'ouvrir pour découvrir progressivement toutes ses subtilités, garantissant un moment de dégustation mémorable.
