Avis Viniou
Le Fleurie 2016 du Domaine La Portelle est un vin rouge empreint de finesse et d'élégance typique de sa région, le Beaujolais. Issu principalement du cépage Gamay, il séduit par ses notes de fruits rouges et florales, soulignées par une élégante structure tannique. Le millésime 2016 a bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant un équilibre harmonieux entre fraîcheur et maturité. Le terroir granitique de Fleurie confère au vin son caractère soyeux et parfumé. Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, est connu pour ses sols variés et son climat semi-continental, qui influencent la complexité et la fraîcheur des vins produits. Le Domaine La Portelle, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, perpétue son héritage viticole avec passion et précision.
Pour accompagner ce Fleurie, optez pour des plats qui mettront en valeur sa délicatesse et ses arômes subtils. Les volailles rôties, les viandes blanches et les charcuteries fines se marieront à merveille avec ce vin. Les plats typiques de la région, comme un coq au vin à la manière beaujolaise ou une terrine de jambon persillé, souligneront son élégance fruitée. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie ou un camembert, compléteront ce vin avec harmonie.
Pour une dégustation optimale de ce Fleurie, servez-le à une température comprise entre 14 et 16°C pour préserver ses arômes frais. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'exalter ses notes fruitées et florales. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis éclatante, puis humez délicatement pour percevoir les arômes de framboise et de violette. Enfin, goûtez ce vin en appréciant sa texture veloutée et sa finale élégante, qui en font un compagnon idéal pour vos repas raffinés.
