Avis Viniou
Le vin Trenel 2018 est un magnifique représentant de l'appellation Fleurie, au cœur du Beaujolais, célèbre pour ses vins élégants et fruités. Composé essentiellement du cépage Gamay, ce vin rouge se distingue par sa robe brillante, souvent pourpre. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente année climatique, avec un ensoleillement optimal et des précipitations suffisantes, permettant aux raisins d'atteindre une belle maturité. Ces conditions idéales se traduisent par une complexité aromatique où les fruits rouges, tels que la framboise et la cerise, s'entrelacent avec des notes florales de violette, typiques de la région.
Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, offrant un environnement idéal pour la culture du Gamay. Les sols granitiques et schisteux sur lesquels poussent les vignes de Fleurie contribuent également à la minéralité et à la finesse de ses vins. La région a une longue histoire viticole, les vins de Beaujolais étant appréciés depuis le Moyen Âge.
En termes d'accords mets-vins, le Trenel Fleurie 2018 se marie parfaitement avec des viandes blanches comme le poulet rôti ou la dinde. Les plats de cuisine régionale, tels que le coq au vin ou un saucisson brioché, subliment également ses arômes délicats. Pour une option végétarienne, associez-le à un risotto aux champignons ou une tarte provençale.
Pour déguster ce Fleurie dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température de 14-16°C. Cela permettra à ses arômes fruités et floraux de s'exprimer pleinement tout en préservant sa fraîcheur et sa légèreté. Si possible, ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation pour l’aérer et laisser s’ouvrir toute sa palette aromatique.
