Avis Viniou
Le vin Trenel 2022 de l'appellation Fleurie est un magnifique exemple de ce que la région du Beaujolais, en France, a à offrir. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région, ce vin se distingue par sa couleur rouge éclatante et ses arômes délicats de fruits rouges tels que la framboise et la cerise, parfois accompagnés de notes florales comme la violette. Le millésime 2022, avec ses conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir une belle maturité des raisins, conférant au vin une agréable concentration et une fraîcheur appréciable. Le terroir de Fleurie est connu pour ses sols granitiques qui apportent finesse et élégance aux vins, et ce cru ne déroge pas à la règle.
Située dans le sud de la Bourgogne, la région viticole du Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental, avec des influences méditerranéennes qui offrent des étés chauds et des hivers relativement doux. Chaque cru du Beaujolais raconte son histoire, et Fleurie est souvent considéré comme le plus féminin de tous, avec son caractère délicat et floral. L'histoire viticole de cette région remonte à l'époque romaine, reflétant des siècles de savoir-faire et de traditions viticoles.
Pour accompagner ce Fleurie, je vous suggère des mets qui sauront valoriser sa finesse et sa complexité. Des volailles rôties, comme un poulet fermier, ou des plats à base de champignons seront d'excellents choix. Les fromages de chèvre frais ou mi-secs de la région s'harmoniseront également très bien avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Fleurie 2022, je vous recommande de le déguster à une température de 14-16°C. Cela permet d'exhaler ses arômes subtils et d'équilibrer sa structure légère mais savoureuse. Une ouverture préalable de 30 minutes à une heure peut également aider à libérer ses arômes et à enrichir l'expérience de dégustation.
