Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné est un Fleurie du domaine Gilles Gelin, millésime 2023. Ce vin rouge est typiquement composé de Gamay, le cépage phare de la région du Beaujolais. Le millésime 2023 promet d'être frais et agréable, avec une belle expression fruitée, marquée par des arômes de fraise, de framboise et de violette, typiques de l'appellation. Le terroir de Fleurie est reconnu pour ses sols granitiques, qui confèrent aux vins une élégance et une finesse particulières. Le domaine Gilles Gelin est réputé pour sa vinification respectant les traditions, ce qui permet une belle extraction des arômes tout en conservant une certaine fraîcheur.
La région du Beaujolais est située dans le centre-est de la France. Son climat est tempéré et bénéficie d'influences continentales, favorisant ainsi une maturité optimale du Gamay. Les collines granitiques de la région offrent des terroirs idéaux pour des vins d'une belle complexité. Fleurie est l'un des crus les plus connus du Beaujolais, souvent apprécié pour ses vins souples et parfumés qui se dégustent bien jeunes, mais qui peuvent également offrir un bon potentiel de garde.
Pour accompagner ce Fleurie 2023, pensez à des mets qui sauront sublimer sa légèreté et ses arômes fruités. Une volaille rôtie, un pâté de campagne ou encore des champignons en persillade se marieront à merveille. Pour un accord régional, optez pour une quiche lyonnaise ou un saucisson brioché.
En termes de dégustation, ce vin s'appréciera particulièrement bien s'il est servi à une température de 14-16°C. Cela permettra de souligner au mieux ses arômes fruités et sa structure délicate. N'hésitez pas à le carafer légèrement avant service pour l'aider à exprimer toute sa complexité.
