Vins Fleurie Domaine Bel Avenir - Poncié - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Bel Avenir signe ici une belle expression de la cuvée Poncié 2023, issue de l’appellation Fleurie AOC, l’un des crus les plus emblématiques du Beaujolais. Ce vin rouge sec est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, incontournable dans la région. Le millésime 2023, marqué par un climat favorable, offre des raisins parfaitement mûrs qui permettent au vin de développer toute sa palette d’arômes. Le terroir de Poncié, spécifiquement, est réputé pour ses sols granitiques qui apportent finesse et élégance au vin. La vinification semi-carbonique traditionnelle en Beaujolais a été menée avec soin, préservant le caractère fruité et la délicatesse des tanins.

Le Beaujolais, région viticole du sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré à influences continentales, alternant entre des étés chauds et des hivers modérés, ce qui assure une maturation optimale du Gamay. Les sols dominés par le granite, notamment sur l’appellation Fleurie, confèrent aux vins une structure élégante et florale, distinctive parmi les crus du Beaujolais. La région, riche de son histoire viticole et de la diversité de ses terroirs, est reconnue pour produire des vins d’une grande accessibilité, tout en sachant révéler des cuvées de caractère et de garde.

Ce Fleurie 2023 accompagnera à merveille une volaille rôtie, un carré d’agneau aux herbes ou encore une charcuterie fine. Pour mettre en valeur ses arômes de fruits rouges (cerise, framboise), ses notes florales (violette, pivoine) et sa fraîcheur, il sera également un partenaire idéal pour un fromage de chèvre frais ou des plats régionaux comme le saucisson brioché.

Je vous recommande de déguster cette cuvée Poncié 2023 à une température de 14-15°C pour sublimer sa vivacité et préserver la délicatesse de son bouquet aromatique. Vous pouvez ouvrir la bouteille une trentaine de minutes avant le service pour une aération légère qui réveillera la complexité de ses parfums.