Avis Viniou
Le Clos de la Roilette Fleurie « Cuvée Tradition » 2022 est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Ce domaine historique perpétue depuis plusieurs générations un style authentique alliant structure et finesse. Les vieilles vignes plantées sur les sols granitiques typiques de l’appellation permettent d’obtenir un vin expressif, concentré et racé. La vinification semi-carbonique traditionnelle, chère à la région, confère au vin de la fraîcheur, tout en préservant le fruité croquant du Gamay et en développant des tanins souples. Le millésime 2022, marqué par un beau soleil sur la période estivale, donne un vin gourmand, équilibré et parfumé, à la robe rubis intense, s’ouvrant sur des arômes de fruits rouges mûrs, de violette et de subtiles épices.
Le vignoble de Fleurie occupe une place de choix parmi les dix crus du Beaujolais. Située au nord du pays beaujolais, cette appellation bénéficie d’un terroir remarquable composé de sols granitiques, pauvre en argile, qui favorise la minéralité et la finesse des vins. Le climat, de type semi-continental à influence méditerranéenne, propose des hivers froids et secs et des étés chauds, propices à une maturation optimale du Gamay. Fleurie doit son nom à la beauté de ses paysages vallonnés et de ses parcelles fleuries. L’histoire viticole du village est ancienne, et le Clos de la Roilette demeure l’un des ambassadeurs renommés de ce terroir exceptionnel, réputé pour produire des vins à la fois délicats et structurés.
Ce Fleurie accompagnera idéalement des mets raffinés tels qu’un magret de canard rôti, une pintade aux girolles ou un filet mignon de veau. Il se marie également très bien avec des plats régionaux comme la quenelle de brochet sauce Nantua, ou un saucisson brioché. Le fromage de chèvre frais ou la tomme de Brebis seront d’excellents partenaires en fin de repas.
Pour profiter au mieux de son expression aromatique et de sa texture, je recommande une dégustation à une température de 14-16°C, après une légère aération. Si vous souhaitez apprécier la finesse de ce 2022 jeune, une carafe de 30 minutes révélera tout son potentiel fruité. Bien conservé, il peut toutefois gagner en complexité après quelques années de garde.
