Avis Viniou
Le Clos de la Roilette, Cuvée Griffe du Marquis 2019 est un Fleurie de caractère, représentatif des grands crus du Beaujolais. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay noir à jus blanc, ce vin bénéficie d’une sélection rigoureuse des vieilles vignes du domaine, souvent âgées de plus de 40 ans. Le millésime 2019 a été marqué par de petites rendements et une belle maturité, offrant une matière dense, soutenue par une vinification relativement traditionnelle en cuves béton, suivie d’un élevage en fûts de chêne qui accompagne le vin sans masquer la pureté du fruit. Cette cuvée se distingue par sa robe rubis profonde, ses notes de petits fruits rouges et noirs, une pointe florale délicate, et des épices douces amenées par le bois. La texture est soyeuse, la finale persistante, marquée par des tanins fins et une belle fraîcheur.
La région de Fleurie, l’une des dix appellations communales du Beaujolais, est reconnue pour ses sols de granite rose qui confèrent aux vins une finesse aromatique singulière et une élégance remarquable. Le climat, à l’influence continentale tempérée, favorise la pleine maturité du Gamay tout en conservant une belle acidité. Historiquement, Fleurie est réputée pour ses vins floraux et charmeurs, souvent appelés « la Reine du Beaujolais », mais le Clos de la Roilette apporte aussi une dimension structurée et racée grâce à son exposition idéale et à la sagesse de ses vignes matures.
Pour sublimer cette Cuvée Griffe du Marquis, il est conseillé de l’associer à des mets raffinés tels qu’un magret de canard aux cerises, un filet mignon de veau sauce forestière, ou encore une pintade rôtie. Les plats régionaux comme une terrine de foie de volaille ou un saucisson brioché se prêteront également à de beaux accords, révélant la profondeur et la complexité du vin.
Dégustez ce Fleurie à une température idéale de 15-16°C, après un passage en carafe de 30 minutes si possible pour permettre au bouquet de pleinement s’épanouir. Ce vin offre déjà un superbe plaisir aujourd’hui mais pourra parfaitement évoluer sur 5 à 8 ans en cave.
