Vins Fleurie Château La Chaize - Lieu-dit La Madone - 2023

Le Château La Chaize signe avec son Fleurie "Cuvée Lieu-dit La Madone" 2023 un vin rouge plein de charme, typique du style fleuri et élégant qui a forgé la réputation de l’appellation. Issu du vignoble de la colline de La Madone, réputée pour ses sols granitiques et son exposition favorisant une belle maturité des raisins, ce vin bénéficie d’un terroir d’exception où la vigne exprime toute sa finesse. La vinification, à la fois respectueuse des traditions du Beaujolais et attentive à l’expression du fruit, met en valeur l’élégance du style, avec des arômes gourmands de fruits rouges frais, de pivoine et parfois une note légèrement épicée.

Le Beaujolais fait partie des plus anciennes régions viticoles de France. Il profite d’un climat semi-continental tempéré, avec des étés chauds et des automnes souvent ensoleillés, idéaux pour la maturation progressive des baies. Les sols à prédominance granitique, particulièrement sur le secteur de Fleurie, donnent naissance à des vins reconnus pour leur fraîcheur, leur souplesse et leur bouquet floral très caractéristique. La colline de La Madone, baptisée ainsi en raison de la statue qui la surplombe, fait partie des lieux-dits emblématiques de l’appellation et produit des vins parmi les plus raffinés du cru.

À table, ce Fleurie accompagnera à merveille la gastronomie lyonnaise, comme un saucisson brioché ou une volaille de Bresse rôtie. Il fera aussi des merveilles avec une terrine de lapin, un gratin dauphinois ou une assiette de charcuteries fines. Les fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin, s’accorderont également très bien avec sa fraîcheur florale et ses tanins soyeux.

Pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa structure délicate, ce vin est à déguster légèrement rafraîchi, idéalement entre 13 et 15°C. Un passage en carafe d’une vingtaine de minutes pourra s’avérer bénéfique pour permettre au vin de s’ouvrir et de libérer tout son bouquet.