Vins Beaujolais Vignoble Charmet - Goyette d'Or - 2015

Avis Viniou

Ce Beaujolais blanc du Vignoble Charmet, millésime 2015, arbore une robe lumineuse et offre une belle expression de son terroir. Le vignoble évolue sur des sols granitiques, typiques de la région, qui apportent une belle minéralité au vin. Le climat tempéré du Beaujolais, avec ses influences continentales, apporte aux vins une fraîcheur nette. La cuvée "Goyette d'Or" est réalisée avec soin, en assemblant des cépages locaux qui offrent à ce vin des arômes floraux et fruités, accompagné d'une acidité rafraîchissante et d'une texture onctueuse. Le Vignoble Charmet, enraciné dans une longue tradition viticole, est reconnu pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins de caractère.

Pour profiter pleinement de ce Beaujolais blanc, les accords mets-vins doivent souligner sa fraîcheur et ses arômes délicats. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, s'harmoniseront parfaitement avec ce vin. Des plats régionaux tels qu'une quiche lorraine ou une volaille de Bresse à la crème souligneront agréablement la rondeur et la vivacité de ce Beaujolais. En dessert, une tarte aux fruits, notamment aux poires, pourrait couronner le repas en beauté.

Lors de la dégustation de ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C pour préserver ses arômes et apporter une touche de fraîcheur. Un carafage d'environ 30 minutes est recommandé, permettant d'ouvrir son bouquet aromatique. En débutant par une observation de sa robe claire, continuez par sentir ses notes florales et fruitées avant de le goûter, pour apprécier sa texture onctueuse et sa minéralité en bouche. Profitez de chaque phase pour capter la complexité et le charme de ce Beaujolais blanc.