Vins Beaujolais Jean-Gabriel Devay - La passion de mon père - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée La passion de mon père" 2022 de Jean-Gabriel Devay est un Beaujolais blanc, issus de la région pittoresque du Beaujolais en France. Bien que la région soit principalement connue pour ses vins rouges à base de Gamay, elle produit également des vins blancs séduisants à partir de cépages comme le Chardonnay. Ce vin demi-sec présente certainement un bel équilibre entre douceur et fraîcheur qui ravira les amateurs de vins blancs ainsi dotés d’une belle vivacité. Sa robe jaune pâle aux reflets dorés suggère des arômes délicats de fruits blancs, de fleurs blanches et de noisette, qui se confirment en bouche avec une texture ronde et harmonieuse.

La région du Beaujolais est située au sud de la Bourgogne. Elle bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, apportant des étés chauds et des hivers parfois rigoureux. Le sol est principalement granitique, ce qui permet aux vignes de plonger profondément pour en tirer minéralité et complexité. Le Beaujolais est une région viticole historique où la tradition de la viticulture remonte à l'époque romaine. Bien qu'elle soit mondialement célèbre pour ses vins rouges, sa production de vins blancs demeure une délicieuse découverte pour les amateurs de vins fins.

Pour accompagner la Cuvée La passion de mon père, optez pour des mets qui subliment sa douceur et sa fraîcheur. Des plats à base de poisson, tels qu'un sandre grillé avec une sauce au beurre blanc, ou des fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, se marieront harmonieusement avec ce vin. Les fromages frais et crémeux comme un chèvre ou une mozzarella ainsi qu'une tarte aux pommes pourront également séduire les palais.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais blanc demi-sec à une température de 8-10°C. Cela permettra de révéler toutes ses nuances aromatiques et de profiter pleinement de sa texture en bouche.