Le Vignoble Charmet « Cuvée La Centenaire » 2023 est une belle expression du Beaujolais rouge, élaborée exclusivement à partir du cépage Gamay, emblématique de la région. Ce millésime récent dévoile des arômes de fruits rouges frais, notamment la groseille, la cerise et la framboise, soutenus par une délicate note florale qui rappelle la pivoine. Elevé en cuve afin de préserver son éclat fruité et sa fraîcheur, il révèle en bouche une gourmandise immédiate, avec des tanins très fins et une finale croquante.
Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes majorées par la proximité de la Saône. Les sols, principalement granitiques mais aussi argileux et sablonneux selon les secteurs, confèrent au Gamay cette expression fruitée typique et une certaine minéralité. Cette région viticole possède une tradition ancienne autour de la convivialité et des vins à la fois légers, toniques et accessibles, pensés pour être dégustés dans leur jeunesse.
Pour les accords mets-vins, cette cuvée franche et juteuse se marie naturellement avec une cuisine simple et savoureuse : une planche de charcuteries lyonnaises, une terrine de campagne, ou encore une caille rôtie aux raisins seront d’excellents partenaires. Les plats à base de volailles ou des fromages affinés comme le Saint-Marcellin sont également recommandés. Pour un accord régional, goûtez-le sur une andouillette sauce moutarde ou sur un gratin de cardons.
Pour apprécier pleinement les qualités de ce Beaujolais AOC, servez-le légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. L’aération lui sera bénéfique, surtout sur le millésime 2023, afin de mettre en valeur la fraîcheur du fruit. Ce vin peut se déguster dès maintenant ou patienter une à deux années pour développer plus de complexité.
