Avis Viniou
Le Beaujolais Villages 2023 du Château Benoit Lafont est un vin rouge vibrant et expressif, issu du cépage Gamay, typique de cette région viticole. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité, portant des arômes de fruits rouges croquants, comme la cerise et la fraise, ainsi qu’une subtile touche florale. Bien qu'aucune information particulière de vinification ne soit indiquée, ce type de vin est souvent vinifié en macération semi-carbonique, une technique typique du Beaujolais qui accentue le fruité et la légèreté.
Le Beaujolais est une région viticole reconnue pour son climat tempéré à tendance continental, avec des étés chauds et des hivers froids, ideal pour le Gamay. Les sols variés, majoritairement granitiques dans le nord, contribuent à la typicité de ses vins. Historiquement, la région a longtemps été associée aux vins jeunes et fruités, destinés à une consommation rapide. Toutefois, avec le temps, elle a su prouver son potentiel pour produire des vins de caractère, comme ceux issus des Beaujolais Villages.
Pour accompagner ce Beaujolais Villages, optez pour des plats légers et des saveurs simples qui mettront en valeur son éclat. Pensez à un plateau de charcuteries, des pâtés de campagne, un coq au vin à base de volaille, ou une quiche lorraine. Pour un accord plus régional, une salade lyonnaise avec des lardons et un œuf poché complètera parfaitement ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Beaujolais Villages à une température de 13-14°C pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur en bouche. Un verre à vin légèrement tulipé permettra de concentrer les arômes, vous offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.
