Avis Viniou
Le vin rouge Domaine Des Nugues 2013 provient de l'appellation Beaujolais Villages AOC, située dans la région viticole de Beaujolais en France. Ce cru exprime le terroir caractéristique de cette zone avec son cépage principal, le Gamay. Le millésime 2013 a été marquée par des conditions climatiques relativement favorables, qui ont permis d’obtenir un vin aux arômes riches et complexes. Bien que ce vin ne bénéficie pas d'une vinification particulière ou de certifications bio, il se distingue par une expression franche et typique de son terroir.
La région du Beaujolais, célèbre pour ses vins frais et fruités, est caractérisée par un climat tempéré à influences semi-continentales, avec des hivers froids et des étés chauds qui favorisent une bonne maturation des raisins. Les sols y sont principalement composés d'argile, de schiste et de granit, offrant une excellente aptitude à produire des vins souples et délicieusement fruités. Ce terroir et ce climat confèrent aux crus un caractère distinctif qui les rend extrêmement populaires pour leur approche accessible et conviviale.
Le Domaine Des Nugues 2013 s'accordera harmonieusement avec une cuisine capable de valoriser sa vivacité et sa gourmandise. Vous pourrez l'associer à des charcuteries traditionnelles telles que le jambon persillé ou les rillettes de porc. Pour rester dans la tradition régionale, accompagnez-le d'un coq au vin façon beaujolaise ou d'une bavette à l'échalote. Ce vin se marie également bien avec des fromages comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon, dont les saveurs crémeuses complémenteront ses notes fruitées.
Pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques, il est conseillé de servir ce vin à une température de 12-14 °C. Une légère aération avant dégustation permettra de libérer ses arômes délicats et de révéler toute sa complexité.
