Ce Beaujolais Villages AOC "Cuvée Les Petits Fils" 2022 du domaine Benoît Lafont se présente comme un vin rouge typique du Beaujolais, élaboré majoritairement à partir du cépage Gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2022, marqué par un été plutôt chaud et ensoleillé, offre des vins d'une belle maturité, aux tannins souples et d'une grande fraîcheur aromatique. La vinification de la cuvée suit la méthode traditionnelle beaujolaise, généralement par macération semi-carbonique, qui permet d'obtenir des vins fruités, vifs et gourmands, aux arômes caractéristiques de fruits rouges croquants, tels que la cerise, la framboise et la groseille, parfois relevés de subtiles notes florales.
La région du Beaujolais, située entre Mâconnais et Lyonnais, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, favorable à la maturation lente du Gamay. Les sols sont composés principalement de granit, avec quelques zones argilo-calcaires selon les villages, ce qui confère aux vins une minéralité et une typicité appréciées. L’histoire du Beaujolais est intimement liée à la capitalisation du Gamay dès le XIVe siècle, faisant de cette région l’un des bastions de ce cépage unique aux expressions tout en finesse.
Ce vin se marie merveilleusement avec une cuisine conviviale et de terroir. Vous pourrez l’accompagner d’un saucisson brioché, d’une assiette de charcuteries lyonnaises, ou encore d’un poulet rôti aux fines herbes. Il saura aussi sublimer une salade lyonnaise ou un fromage doux comme le Saint-Marcellin. Sa fraîcheur naturelle et sa rondeur font de lui un excellent compagnon pour des plats légers ou même lors d’un apéritif dînatoire.
Pour apprécier pleinement la vivacité et le fruité de ce Beaujolais Villages, servez-le légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Il convient de le carafer brièvement si vous souhaitez l’ouvrir dans sa jeunesse, afin de libérer toute la palette aromatique du Gamay. Ce vin promet de beaux moments de convivialité et de gourmandise autour d’une table généreuse.
