Avis Viniou
La cuvée Les Petits Fils 2023 du domaine Benoît Lafont est un Beaujolais Villages rouge, élaboré principalement à partir du cépage Gamay, emblématique de cette région du sud de la Bourgogne. Le millésime 2023 s’annonce particulièrement prometteur, grâce à une météo généreuse ayant permis une belle maturité des raisins tout en conservant de la fraîcheur. La vinification, encore souvent menée en macération carbonique ou semi-carbonique dans le Beaujolais, apporte à ce vin son fruité éclatant, sa souplesse et ses tanins légers, tout en valorisant la typicité du terroir. Les sols, principalement granitiques sur cette appellation, confèrent au vin élégance, minéralité et une structure rafraîchissante, idéale pour les amateurs de vins rouges gourmands et accessibles.
Le Beaujolais Villages représente une montée en gamme par rapport au simple Beaujolais, avec environ 38 villages autorisés à produire sous cette dénomination. Le vignoble possède une longue histoire viticole, façonnée dès l’époque romaine puis développée au Moyen Âge. Le climat tempéré, aux influences continentales, favorise une belle expression du Gamay, entre générosité fruitée et vivacité. Les étés chauds et les nuits fraîches garantissent un équilibre parfait entre concentration et acidité, donnant naissance à des vins à la fois charmeurs et digestes.
Pour accorder ce Beaujolais Villages 2023, privilégiez des plats simples et conviviaux. Il sera parfait sur une charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne, un saucisson brioché ou encore une volaille rôtie. Il accompagnera aussi des plats végétariens tels qu’un gratin dauphinois ou une tarte aux légumes de saison. Pour rester dans l’esprit régional, osez l’association avec une salade lyonnaise ou un Saint-Marcellin crémeux.
Ce vin gagne à être servi légèrement rafraîchi, autour de 14-15°C, pour exalter ses arômes de fruits rouges frais et sa bouche croquante. Vous pouvez l’ouvrir une demi-heure avant de le déguster afin de laisser le vin s’aérer. À boire dès sa jeunesse pour son fruit éclatant, mais il pourra également se bonifier deux ou trois ans en cave.
