Avis Viniou
Le Morgon "Cuvée Morgon" 2022 du Château Marcel Lapierre est un vin rouge issu du célèbre cépage Gamay. C'est un vin typique de l'appellation Morgon, qui fait partie des 10 crus du Beaujolais. Ce millésime 2022 reflète l'essence même de son terroir avec ses sols granitiques. Ces sols, riches en minéraux, confèrent au vin une belle minéralité et une profondeur aromatique caractéristique. La vinification respecte la tradition du Beaujolais, souvent avec peu d'intervention afin de préserver la pureté du fruit. Marcel Lapierre est reconnu pour sa philosophie de production naturelle, accentuant ainsi l'expression authentique du terroir.
La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Cette combinaison offre des hivers doux et des étés chauds, favorables à la maturation du Gamay. Le sol granitique de Morgon est particulièrement propice à la production de vins puissants et structurés, souvent comparés aux vins de la Côte d'Or en Bourgogne. Historiquement, la région est célèbre pour ses vins accessibles et conviviaux, mais les crus comme le Morgon révèlent un potentiel de vieillissement intéressant.
Pour un accord mets-vins optimal, le Morgon de Marcel Lapierre se mariera harmonieusement avec des plats traditionnels de la région tels qu'une charcuterie lyonnaise, un coq au vin ou un fromage affiné comme le Saint-Marcellin. Il s'associera également très bien avec une terrine de gibier ou un rôti de porc aux herbes.
Pour la dégustation, ce vin rouge s'apprécie à une température idéale de 14-16°C, où ses arômes de fruits rouges avec des notes minérales et épicées seront le mieux mis en valeur. Avant de le goûter, une aération d'une à deux heures peut permettre d'ouvrir pleinement son bouquet aromatique et d'en savourer la complexité.
