Avis Viniou
Le Morgon 2022 du Château Marcel Lapierre est un vin rouge remarquable qui célèbre la divinité du cépage Gamay, emblématique de la région du Beaujolais. Produit dans l'appellation Morgon, ce vin manifeste la personnalité audacieuse et charismatique de son terroir. Le millésime 2022 incarne la quintessence même d'une vinification naturelle sans artifice, un principe cher à Marcel Lapierre, figure de proue du vin naturel. Les sols granitiques et schisteux offrent à ce Morgon une structure minérale unique, rehaussée par des arômes subtils de fruits rouges mûrs et de violettes avec une pointe d'épices.
Nichée dans la partie sud de la Bourgogne, la région du Beaujolais est renommée pour son climat tempéré idéal pour le Gamay. Ce cépage y exprime toute sa fraîcheur et son élégance grâce à l’équilibre parfait des saisons et l’héritage viticole profondément enraciné dans l’histoire de la région. La réputation des crus du Beaujolais, comme le Morgon, n'est plus à faire et se distingue par un caractère complexe et riche.
Avec son profil gustatif expressif, ce Morgon 2022 s'accorde merveilleusement avec des plats traditionnels comme un coq au vin ou une charcuterie lyonnaise. Les mets à base de veau, de porc ou de volaille rôtie ne manqueront pas de sublimer les notes fruitées et minérales de ce vin. Pour ceux qui préfèrent des saveurs plus locales, un gratin de cardons lyonnais serait une option délicieuse.
Pour apprécier pleinement ce vin naturel, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 14 à 16°C. L'aération du Morgon dans un verre vous permettra d'en percevoir toutes les subtilités aromatiques, tout en appréciant sa jolie robe rubis. Decanter environ 30 minutes avant la dégustation afin de lui permettre de révéler toute sa complexité.
