Vins Morgon Jeanpaul Baritel - 2017

Avis Viniou

Le Morgon 2017 du Château Jeanpaul Baritel est un vin rouge issu de la région du Beaujolais, en France, une zone connue pour son cépage emblématique, le Gamay. Ce millésime 2017 bénéficie du terroir granitique de l'appellation Morgon, qui confère au vin sa structure et son potentiel de garde. Les techniques de vinification traditionnelles, telles que la macération carbonique typique de la région, apportent des arômes fruités et épicés. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental, profite de hivers doux et d'étés chauds, parfaits pour le Gamay. Le Château Jeanpaul Baritel est réputé pour ses vins expressifs, fidèles aux traditions tout en mettant en avant une identité régionale forte.

Pour accompagner ce Morgon, optez pour des plats qui révèlent ses arômes délicats, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon. Les champignons sauvages ou un plateau de fromages locaux, comme le Saint-Nectaire ou le Reblochon, accentueront son caractère fruité et généreux. Les charcuteries fines, particulièrement les pâtés et les terrines de campagne, créent également une association savoureuse, honorant ainsi le savoir-faire culinaire du Beaujolais.

Lors de la dégustation, servez ce Morgon à une température de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe, d'environ une demi-heure, libérera ses arômes de fruits rouges mûrs et ses notes épicées. Observez sa robe rubis éclatante, humez les parfums intenses de cerises et de sous-bois, puis savourez la vivacité et la finesse en bouche. Accordez-vous un moment pour apprécier l'équilibre et la longueur en bouche, caractéristiques des grands vins de Morgon.