Vins Morgon Jean-Paul Baritel - 2018

Avis Viniou

Le Morgon 2018 du Château Jeanpaul Baritel, situé au cœur du Beaujolais, est un vin rouge sec qui incarne l'élégance typique de la région. Ce vin est élaboré principalement à partir de Gamay, un cépage réputé pour ses arômes de fruits rouges et ses tannins soyeux. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable permettant une belle concentration des arômes. Les sols granitiques typiques de Morgon confèrent au vin son caractère minéral distinct. Le domaine Jeanpaul Baritel, connu pour respecter les traditions et l'environnement, allie savoir-faire ancestral et pratiques modernes pour offrir des vins authentiques.

En matière d'accords mets-vins, ce Morgon se marie parfaitement avec une assiette de charcuterie lyonnaise, un coq au vin ou une terrine de gibier. Les fromages à pâte molle et croûte fleurie, comme le Brie ou le Camembert, accompagnent aussi merveilleusement ses saveurs veloutées. Pour une expérience authentique, optez pour des plats régionaux tels que le saucisson brioché, qui mettront en valeur sa rondeur et ses arômes fruités.

Pour apprécier pleinement ce Morgon 2018, servez-le à une température d'environ 14-16°C. Il est idéal de le carafer une petite heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits mûrs et les notes épicées. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante. Prendre le temps d'apprécier chaque étape enrichira votre expérience de dégustation.