Avis Viniou
Le Morgon 2020 du Domaine Relais du Roi est un vin rouge fascinant de la région du Beaujolais, en France. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin offre un profil vibrant et fruité, caractérisé par des notes de cerises et de fruits rouges avec une belle minéralité due au sol granitique de la région. Le millésime 2020 a bénéficié d'une météo favorable, aboutissant à un vin bien structuré et élégant. Dans le Beaujolais, célèbre pour son climat tempéré et sa diversité géologique, la vinification traditionnelle en macération semi-carbonique renforce le bouquet aromatique du vin. Le Domaine Relais du Roi, bien ancré dans cette région viticole historique, bénéficie d'une réputation solide pour ses pratiques viticoles respectueuses.
Pour accompagner ce Morgon, envisagez des plats tels qu'un coq au vin, une terrine de lapin ou un pâté en croûte, qui souligneront ses arômes fruités et sa structure élégante. Des plats régionaux comme un saucisson brioché ou un fromage de chèvre régional apporteront une harmonie gustative, mettant en valeur la finesse et le caractère juteux du Gamay.
Pour apprécier pleinement ce Morgon 2020, servez-le à une température de 14 à 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez la robe rubis brillante, humez le bouquet de fruits rouges mûrs avec une touche de poivre et de terre, puis savourez une gorgée pour découvrir la fraîcheur et l'équilibre qui font la renommée des Morgon.
