Vins Morgon Domaine Mee Godard - Passerelle 577 - 2019

Avis Viniou

Le Morgon 2019 du Domaine Mee Godard, issu de la cuvée Passerelle 577, est un vin rouge élégant du Beaujolais. Ce vin se distingue par son cépage unique, le Gamay, qui exprime magnifiquement le terroir granitique et schisteux de l'appellation Morgon. La vendange manuelle et la vinification traditionnelle favorisent l'expression de ses arômes fruités et épicés. Le Beaujolais, et plus spécifiquement le Morgon, est plébiscité pour ses vins charnus et intenses, souvent comparés à certains Bourgognes. Le Domaine Mee Godard, reconnu pour sa rigueur et son respect des traditions, produit des vins de caractère qui reflètent la culture viticole riche de la région.

Pour sublimer ce Morgon, accompagnez-le de coq au vin ou de bœuf bourguignon, des plats régionaux qui résonnent avec ses notes de fruits rouges et ses nuances épicées. Des fromages affinés comme le reblochon ou le Saint-Marcellin offriront également une harmonie gustative intéressante. En version estivale, il serait parfait avec des charcuteries artisanales ou une salade de lentilles aux lardons.

Pour apprécier ce vin dans toute sa splendeur, servez-le à une température comprise entre 14 et 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Prenez le temps d'observer sa robe rubis profonde, sentez ses parfums de framboise et de cerise noire, puis goûtez-le pour découvrir une structure soyeuse et des tannins délicats. Cette dégustation étape par étape vous garantira une expérience sensorielle inoubliable.